期货市场交易(粮食可以在收割前在期货市场交易)是指:指将买卖合约作为期货交易的一种行为。期货交易是市场经济发展到一定阶段的必然产物,期货交易的目的不是到期获得实物,而是通过套期保值和风险管理来赚取利润,期货交易的最高境界是套期保值,也就是说,能买东西的是消费者,但是能够买货的是企业和个人,在从事生产经营的同时,可以利用期货交易来规避风险。

粮食和金属的期货交易能够规避现货市场价格风险,但是这也不是说可以买到就能买到,是基于你预期未来某段时间你会在某一领域或某个领域,都会用你实际投资方向作为参考,而不是现货市场。例如在某一段时间里你觉得某个市场可以买入某个产品或某个要卖出某个商品,那么你可以等着,等到你已经获利了结后再选择卖出,这样一来,你就能获得收益。而某些农产品或者大宗农产品期货的市场价格走势,短期的走势与长期走势不一致,是受供求关系影响的。

期货市场交易的商品是具有现货交易的,不是真实的商品。而且期货交易有许多的具体的特点,如果期货市场的价格走势与现货市场的价格走向高度一致,那么,这个时候期货市场交易的合约是完全无风险的。而现货市场交易,就没有那么多的风险和风险,是风险与收益并存的,这是期货市场风险和收益相互矛盾的必然规律。